很久没有更新

很是惭愧

说说我喜欢的德国啤酒吧

 

对于很对旅游者而言
德国肯定是和“啤酒”联系在一起的

在亲自品尝了无数德国啤酒以后

回想下

为啥德国啤酒那么出名呢？

 

1、原材料
首先是啤酒本身的原材料选择。德国对于环护要求十分苛刻。当你适应了各种抗污染条例和从整洁的地铁站台到阿尔卑斯山下看似简单的面包、牛奶那么的天然美味了。另外，这里的气候适合生长出优质小麦。（这也是为什么德国面包那么出名的原因）。早在1516年，“纯度法令”就规定只有蛇麻子、麦芽、酵母和水可以用来制造啤酒。这给了啤酒工艺更加苛刻的原材料要求。

2、工艺品质
Made in Germany，在大多数场合，几乎就是High Quality的代名词。德国人对于制造工艺的苛求举世闻名。在“几年磨一剑”的啤酒工业，你几乎不可能见到例如啤酒瓶子爆炸，某某工厂安检违规，或者产品质量抽查不合格之类的事情。

3、多样性
顾客说“好”，那才是真的“好”。而对于日常饮品来说，顾客的需求总是千差万别的。比如我，就比较讨厌柏林当地的啤酒，而最爱巴伐利亚的白啤酒。德国啤酒的确是品种繁多。几乎每一个大城市/地区都会有自己的特产啤酒。这些啤酒不光名字不同，形象口味更是各有特点。即使是同一个品牌，比如国内比较认同的贝克（beck），在这里也有七种不同口味。一般比较全的超市里，啤酒种类估计在30＋。你问我德国一共有多少种啤酒？据说面包一共有300＋种，对于啤酒，我从来没有动过数的念头。所谓“总有一种适合您”这话实在太有道理了。

4、历史
德国是世界上最早生产啤酒的国家之一。长久的生产历史是生产工艺不断改进，技术成熟，同时，也培养了深厚的啤酒文化和深远的国际影响力。

5、啤酒文化
就好比茶是中国的一种文化一样，啤酒是德国的一种文化，是绝大多数德国人生活的一部分。Dinner, Party, pub, club，到处可见的啤酒是绝大多数德国人生活的一部分。Lonely Planet说，德国人平均每年消费130升啤酒——这等于每人每天至少喝一易拉罐啤酒(355ml）！德语，凡是酒精饮料统统是阳性名词——唯一的例外就是啤酒（中性）。我的德语老师说，那是因为德国人认为啤酒不能算酒，甚至有很多人拿

啤酒当水喝

6、世界舆论/先入为主
说到德国啤酒，即使是不喜欢喝啤酒的人，估计也会知道它是优秀的。长久以来的名声在外使啤酒给绝大部分人一个先入为主的优秀印象。这种印象无疑会增加那些想要尝试的人对德国啤酒的认同感。